하동군, 추석 명절 맞아 식중독 예방 수칙 집중 홍보

하동군, 추석 명절 맞아 식중독 예방 수칙 집중 홍보 하동군, 추석 명절 맞아 식중독 예방 수칙 집중 홍보 식중독 예방 6대 수칙 실천으로 안전하고 건강한 명절 보내기 하동군은 추석 명절을 맞아 군민들이 안전하고 건강한 명절을 보낼 수 있도록 식중독 예방 수칙 집중 홍보에 나선다. 추석 명절에는 많은 양의 음식을 한꺼번에 조리하거나 미리 만들어 보관하는 경우가 많아 식재료의 구입 및 보관부터 조리와 섭취까지 전 과정에서 각별한 위생 관리가 필요하다. 이에 군은 식중독 예방 6대 수칙인 ▲손 씻기 ▲보관 온도 지키기 ▲구분 사용하기 ▲끓여 먹기 ▲익혀 먹기 ▲세척·소독하기를 중점적으로 홍보한다. 특히 전, 나물, 육류 등 조리된 음식은 장시간 실온에 방치하지 않고, 가급적 빠른 시간 내 섭취해야 하며, 남은 음식은 냉장 보관한 뒤 충분히 재가열해 섭취하는 것이 중요하다. 또한 명절 음식은 필요한 만큼만 조리하고, 식재료와 조리된 음식은 적정 온도에 보관하는 등 음식물 관리에도 각별한 주의가 필요하다. 보건소 관계자는 “추석 명절에는 많은 음식을 한꺼번에 조리하고 보관하는 과정에서 식중독 발생 위험이 높아질 수 있다”라며 “손 씻기, 충분히 익혀 먹기 등 기본적인 식중독 예방 수칙을 철저히 실천해 가족 모두가 건강하고 안전한 명절을 보내시길 바란다”라고 당부했다. [취재원과 독자에게는 하동군 군정뉴스에 자유로이 접근할 권리와 반론·정정·추후 보도를 청구할 권리가 있습니다] 본 저작물은 "공공누리" 제4유형:출처표시+상업적 이용금지+변경금지 조건에 따라 이용 할 수 있습니다.