울산 약사동제방유적전시관은 9월 30일부터 11월 18일까지 성인교육 프로그램 ‘물과 쌀이 만나는 곳, 제방과 전통주’를 총 3회 운영한다. 프로그램에서는 전문 해설과 함께 약사동 제방 유적을 둘러보고 전통주 이론, 누룩 비교, 채주 시범, 막걸리 만들기 등을 체험한다. 월별로 연엽주, 청명주, 소곡주 만들기가 진행된다. 행사는 9월 30일, 10월 21일, 11월 18일 오후 6시 30분부터 8시 30분까지 약사동제방유적전시관 2층에서 열린다. 울산에 주소지를 둔 성인이 참여할 수 있으며, 회차별 선착순 20명을 모집한다. 모집 인원이 14명 이하이면 교육이 취소될 수 있다. 9월 프로그램은 9월 21일부터 24일까지, 10월 프로그램은 10월 12일부터 15일까지, 11월 프로그램은 11월 9일부터 12일까지 신청을 받는다. 신청은 각 신청 기간의 시작일 오전 10시부터 마감일 오후 5시까지 가능하며, 재료비는 1만 원이다.