진주시는 2026 진주국제농식품박람회에서 관람객이 농업을 직접 경험할 수 있는 체험 프로그램을 운영하고 있다. 박람회장 농업체험 1·2관에서는 농산물을 활용한 먹거리 만들기, 식물 재배, 생활소품 제작 등 프로그램을 진행한다. 농업체험 1관에서는 밤 마들렌과 딸기·초코 쌀 도넛 만들기, 버섯 재배, 수경재배 목공화병 만들기 등 16개 체험을 마련했다. 농업체험 2관에서는 석고 방향제와 테라리엄 화분, 꽃다발 만들기 등을 운영한다. 야채 키링 뽑기와 한방약초 건식 족욕 등 가족이 함께 참여할 수 있는 프로그램도 진행한다. 야외 체험부스에서는 아이스크림 만들기, 우유 무료 시식, 게임 등을 운영한다. 체험 프로그램 참가비는 프로그램별 1000원이며, 수익금 전액은 진주시복지재단에 기탁할 예정이다.